Menukaart

VOORGERECHT

HOOFDGERECHT

NAGERECHT

Parade van Voorgerechten

voor wie niet kan kiezen een combinatie van koude- en warme voorgerechten. (te bestellen vanaf 2 personen)

15,- pp

Carpaccio

met ui • pijnboompitten • Parmezaanse kaas • kappertjes • zongedroogde tomaten • rucola • balsamico-pesto mayonaise

12,50

voor de liefhebber met eendenlever

14,50

Turks brood

met kruidenboter, alioli en zongedroogde tomaten tappenade

7,50

Gamba's

gebakken in knoflook • pikante knoflooksaus • brood

11,95

Geitenkaasje*

verpakt in spek met honing • op een frisse salade • gekarameliseerde appel • walnoot • ui • een honing-mosterddressing

11,-

Gefrituurde Champignons*

in tempurabeslag gefrituurd • een knoflook-pestosaus • zongedroogde tomaten

10,75

Visproeverij

Gerookte Zalm, gerookte meervalfilet en een kroketje van krab, wasabi-mayonaise geserveerd met een brioche

13,50

Tomatensoep*

pesto • crème fraîche

7,50

Mosterdsoep

met een zoetje • spekjes

7,50

Ravioli van biet

met hangop, balsamicostroop en pistache

9,25

Soepspecial

Met een wonton gevuld met bospaddestoelen

7,50

* = vegetarisch of op aanvraag vegetarisch

Veluwse Eendenborst

van Landwinkel Arkelandshoeve • rode wijn honingsaus

24.50

Waardse Biefstuk

180 gram met een saus naar keuze

24,75

300 gram met een saus naar keuze

27,75

Sate van de Haas

180 gram met satésaus • gefrituurde uitjes • ei • kroepoek

19,50

300 gram met satésaus • gefrituurde uitjes • ei • kroepoek

22,50

Sate van Kippendijen

180 gram met satésaus • gefrituurde uitjes • ei • komkommer zoetzuur • kroepoek

19,25

300 gram met satésaus • gefrituurde uitjes • ei • komkommer zoetzuur • kroepoek

22,25

Schnitzel

gebakken champignons, ui en gegratineerd met brie

18,75

Varkenshaas

omwikkeld met spek en champignonroomsaus

19,95

Pasta met Gamba's en gerookte Zalm

spagetti met diverse groenten en roomsaus.

23,75

Duo van Vis

op de huid gebakken met een witte wijnsaus

20,50

Kabeljauwfilet

op de huid gebakken en geserveerd met een kruiden-hollandaisesaus

21,-

Quiche*

Gevuld met spinazie, paprika en geitenkaas met een korst van hazelnoot en honing geserveerd met een paprikasaus

18,75

Pasta Pesto*

spaghetti met diverse groenten, Pesto en Parmezaanse kaas

17,-

Wrap

gevuld met mais, champignons, paprika, courgette, sugar snaps, brie geserveerd met een knoflook-pestosaus.

18,50

Maaltijdsalade Vis

gerookte zalm • tonijnsalade • gamba's • kappertjes • pijnboompitten • tuinkruidendressing.

19,75

Maaltijdsalade Geitenkaas*

geitenkaas verpakt in spek met honing • met pijnboompitten • gebakken spekjes • gekarameliseerde appel • walnoten • en een honing-mosterddressing.

19.-

Maaltijdsalade Carpaccio

frisse salade • ui • pijnboompitten • kappertjes • zongedroogde tomaten • Parmezaanse kaas • rucola • balsamico-pesto mayonaise • tuinkruidendressing

20,50

Maaltijdsalade Surf en Turf

met gebakken gamba"s, biefstukpuntjes, diverse groenten en teriyaki

20,75

Maaltijdsalade Pikante kippendijen

met paprika, ui, sugar snaps, tauge en chilisaus

19,-

Kindermenu

met een kipsateetje frites en appelmoes.

14,75

gebakken garnalen • aïoli

14,75

met poffertjes, boter, stroop en poedersuiker.

12,75

met frikandel, kroket, kipnuggets of kaassoufflé met frites en appelmoes.

13,75

Alle kindermenu's zijn inclusief een kinderijsje en verrassing!

Maaltijdsalade Truffelkaas

Met gebakken bospaddestoelen, stoofpeer en gemengde noten

18,25

Waardse entrecote

met kruidenboter en rodewijn-honingsaus

26,95

Kippenlevers

Met gebakken champignons, ui en appel

17,95

* = vegetarisch of op aanvraag vegetarisch

Creme Brulee

Romige Franse vanillecreme met vers fruit en slagroom

9,-

Parade van Lekkernijen

Een parade van verschillende desserts om samen van te smullen

11,-

Kaascombinatie

drie soorten kaas • huisgemaakte panforte

9,95

Trifle

hangop met mango, karamelsaus en een crumble van bitterkoekjes

8,50

Dame Blanche Fudge

vanille-ijs met warme chocoladesaus • witte chocoladefudge.

8,50

Vanille-ijs

met advocaat

8,25

met karamelsaus

8,-

2 bollen ijs

een bolletje sorbetijs • een bolletje vanille-ijs • slagroom.

5,95

Chocolade Feestje

chocoladetaartje, chocolademousse en een kleintje van onze ijskoffie

9,50

* = vegetarisch of op aanvraag vegetarisch

Peacock's arrangementen