Voorgerechten

Hieronder vindt u onze uitgebreide menukaart. Deze kaart wordt geserveerd van 12.00 uur tot 22.00 uur.


Koude Voorgerechten


Parade van Voorgerechten13,-
pp
voor wie niet kan kiezen een combinatie van koude- en warme voorgerechten. (te bestellen vanaf 2 personen) 

   
Waards Plateau
pastrami • lamsrollade • tartaar • augurk • zilveruitjes • brood • pittige mosterd 12,-


Visproeverij11,50
gefrituurde spiering • rode bieten gravad lax • paling • crab cake • brioche


Carpaccio10,50
met ui • pijnboompitten • Parmezaanse kaas • kappertjes • zongedroogde tomaten • rucola • balsamico-pesto mayonaise

met eendenlever
13,-


Ravioli van Rode Biet*  8,50
gemarineerde rode biet • hangop • pistache • balsamico stroop  


Warme Voorgerechten

Coquilles
11,-
crème van doperwten • crumble van hazelnoot • ossenworst


Gamba's Pil Pil  9,75
knoflook-peper olie • Turks brood 


Makreel 11,-
geschroeide makreel • gegrilde asperges • gebakken suikersla 


Geitenkaasje*  9,75
verpakt in spek met honing • op een frisse salade • gekarameliseerde appel • walnoot • ui • een honing-mosterddressing


Gefrituurde Champignons*  9,-
in tempurabeslag gefrituurd • een knoflook-pestosaus • zongedroogde tomaten


Kippenlevers

  8,-
gebakken kippenlevers • champignons • ui • spek • appel • pittige mosterdsaus • Turks brood
  
* = vegetarisch of op aanvraag vegetarisch


Soepen
Heldere Tomatenbouillon*  6,-
buffelmozzarella mousse


Clam Chowder  6,-
stevige vissoep • mosselen


Zoete Aardappelsoep *  5,50
met koriander 


Uiensoep*  5,50
kaas crouton