Buffetten & High Tea

Wilt u gebruik maken van een buffet voor uw gezelschap of wilt u uitgebreid genieten van een High Tea, dan vindt u hieronder onze mogelijkheden. Natuurlijk kunt u in overleg ook uw eigen buffet samenstellen.

De buffetten zijn te reserveren vanaf 20 personen.

Normaal buffet
Koud buffet met;

Huzarensalade met gevulde eitjes, rauwkost en ham.
Aardappelsalade met gerookte kip en ham.
Salade tonijn met olijven, eieren, sperzieboontjes en tomaat 

Warm buffet met;

Huisgemaakte runderstoofpot.
Kiprollade geserveerd met een Dijon mosterdsaus.
Gamba's in knoflooksaus.

De gerechten worden geserveerd met frites, rijst en roerbakgroenten.
Kosten € 18,50 p.p.

Luxe buffet
Koud buffet met;

Zalmsalade gegarneerd met gerookte zalm, garnaaltjes en gerookte forel.
Pastasalade met kip, appel en een pestodressing
Salade met geitenkaas, spekjes, olijven, tuinkers en gepofte paprika.
Brood met smeersels

Warm buffet met;

Huisgemaakte runderstoofpot.
Kiprollade geserveerd met een Dijon mosterdsaus.
Gamba's in knoflooksaus.
Saté

De gerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur, rijst, frites, groentegarnituur, rauwkostsalade.
Kosten € 24,50 p.p.

Dessertbuffet

Chocolademousse, vruchtenbavaroises, desserttaart, hangop, bosvruchtencoulis, vers fruit en vanille-ijs met chocoladesaus.

Kosten € 7,50 p.p.

High Tea (uitsluitend op reservering)
Breads
Sandwiches met zalm en carpaccio
Paprikamuffin met tapenade en masacrpone
Pies
Wrap gevuld met kip en diverse groenten
Quiche met spinazie en geitenkaas
Sweets
Chocolade-notentaart
Vruchtentaart
Petit fours
Vers fruit salade
Kosten 19,50 p.p.   (inclusief thee)
De high tea wordt uitsluitend op reservering geserveerd.